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校务公开
做好每一步,打造放心食堂
发布单位:德阳市实验小学    发布人:陈艳    作者:陈艳    日期:2019-08-30     浏览次数:101

做好每一步,打造放心食堂

----------德阳市实验小学召开食堂食品从业人员开学前培训会

为提高学校食堂和面包房从业人员的安全和责任意识,加强食品安全管理工作,确保师生从开学第一天就吃上安心、放心、可口的饭菜,2019830日德阳市实验小学召开了食堂、面包房全体职工大会。

会上总务副主任陈艳组织全体人员学习了关于食堂管理制度、操作规程及食品安全的相关知识,再次宣读了《食品从业人员的各项规定》。古晓勇副校长对学校的食堂安全管理工作做了全面的安排,并提出要高标准做好食堂管理的所有工作。他强调开学前清洁卫生的打扫要全面,特别是死角地带要清扫到位,开学给师生创造一个干净、明亮的就餐环境;餐盘的洗涤、消毒、发放要严格按规则操作;收货员要严格把握原材料的质量,保证饭菜的卫生与安全,要求全体员工在工作中按要求做好每一步,加工出安心、放心的营养餐。最后分管食堂工作的负责人张勇针对历次检查我校出现的问题写出了如何改善、怎样预防再次发生的建议书并进行了讨论。

此次会议进一步督促了食堂管理员及全体工作人员的安全意识和责任感,大家一致表示要以高质量的管理为全校师生提供高品质的饭菜。